Măng nứa Điện Biên Ngon - Rẻ - Sạch ăn một lần nhớ mãi

Khách quốc tế ấn tượng gì với văn hoá ẩm thực Việt Nam? Phương Hà      1 Tạp chí du lịch The Culture Trip nêu bật những nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam ghi dấu trong lòng mỗi vị khách quốc tế từng ghé thăm đất nước. Ẩm thực là một trong những nét văn hóa hấp dẫn, độc đáo của Việt Nam với bạn bè quốc tế. Giống với những món ăn truyền thống của các nước châu Á, ẩm thực Việt Nam đáp ứng đủ những yếu tố về sức khỏe và tâm lý cho thực khách. Mỗi món ăn Việt Nam có sự kết hợp hài hòa của 5 hương vị mặn, ngọt, chua, cay, nóng. Sự tổng hợp hài hòa mang đến những trải nghiệm sống động và đáng nhớ cho thực khách.  Bún chả, món ăn thực khách trong và ngoài nước đều yêu thích bởi nhiều hương vị chua, cay, mặn, ngọt kết hợp hài hoà. Ảnh:  Stu_Spivack. Đề cao bữa sáng ngon miệng Du khách phương Tây đặc biệt ấn tượng với thói quen ăn sáng điều độ, bổ dưỡng của người Việt Nam. Người Việt thường dậy từ sáng sớm để bắt đầu những sinh hoạt thường nh...

Măng khô - món quà đặc biệt của núi rừng Tây Bắc Du khách đã bước chân lên vùng núi cao Tây Bắc thì chắc chắn rằng du khách sẽ không khỏi mắt trước rừng măng vầu bạt ngàn và thưởng thức vị măng tươi ngon, ngọt lành không đâu có thể sánh bằng. Măng nơi đây là loài thực phẩm mọc tự nhiên trong rừng. Sau những trận mưa xuân lất phất, măng vùng núi Tây Bắc bắt đầu mọc. Mùa này, chúng ta dễ bắt gặp từng nhóm già trẻ, lớn bé rủ nhau lên núi đào măng về ăn, mang ra bán tại chợ phiên và hiện nay đã trở thành món ăn đặc sản Tây Bắc tại Hà Nội . Măng dù mọc trên rừng hay được trồng trong vườn nhà đều có vị trí rất quan trọng trong cuộc sống của cư dân vùng cao. Trước đây, măng mọc hoang ở trên rừng hay ven suối nhưng giờ đã được mang về trồng trong vườn nhà. Măng - thực phẩm mọc tự nhiên trong rừng Cứ vào những ngày cuối hè, người dân trong bản lại rủ nhau vào rừng hái măng. Từ xa xưa, măng đã trở thành món ...

Ở huyện Lục Nam (Bắc Giang), ngoài sản phẩm đặc trưng như: Na dai, dứa, hạt dẻ…, nhiều du khách còn biết đến món ăn thơm ngon là chả giã tay. Nhiều năm qua, gia đình anh Nguyễn Đình Tuấn, phố Đồi Ngô, thị trấn Đồi Ngô duy trì nghề làm chả giã tay.  Thịt thái miếng bằng bao diêm rồi giã bằng cối đá, không ngơi tay để thịt luôn ấm, đến độ quện mà không nát. Sau đó trộn với mỡ lợn băm nhuyễn và tiếp tục giã cho đến khi thật sánh rồi nêm nước mắm, mì chính... độ đậm vừa phải. Gói hỗn hợp này bằng lá chuối tươi có lớp ni lông bên ngoài để giữ vị thơm cho chả. Chả giã tay Lục Nam mùi thơm hấp dẫn, đặc trưng. Khi thưởng thức cảm nhận vị đậm đà, thơm ngon, dai, giòn của thịt giã tay chứ không nhuyễn như dùng máy. Liên hệ 0816030618 để mua Măng Khô Nhé 

Điện Biên  được biết đến là nơi diễn ra những trận chiến ác liệt chống giặc ngoại xâm cứu nước, là nơi hấp dẫn khách tham quan với những di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh tuyệt vời. Nhưng khi đến Điện Biên, nếu chỉ thưởng thức những cảnh đẹp và di tích mà không thưởng thức những món ăn  đặc sản  Điện Biên  thì quả là một thiếu sót lớn. Những món ăn đặc sản Điện Biên Gạo Điện Biên là loại gạo ngon nổi tiếng mà hầu như ai cũng biết với mùi vị thơm ngon khác lạ. Hạt gạo Điện Biên căng bóng, hạt nhỏ, màu trắng đục, khi nấu lên lại dẻo như cơm nếp, thơm thoang thoảng, khi nhai có vị đậm nên thường được bà con nơi đây dùng để nấu cơm lam, làm khẩu cắm, khẩu háng, khẩu papa hay làm lễ vật đình đám, cưới hỏi. Xôi nếp nương ở Điện Biên, người ta sẽ nghĩ đến món xôi được làm rất kì công của người dân nơi đây. Những hạt nếp nương căng tròn, thơm thơm phải ngâm trong nhiều giờ, đồ xôi hai lần mới cho ra hương vị ngọt bùi dẻo thơm. Xôi rất mềm, không dính tay, thường ...

Hình ảnh thực tế về sản phẩm: Măng nứa khô Tây Bắc - Điện Biên - Sơn La

Măng khô rừng nghe cái tên rất giản dị bình dân nhưng chất lượng, lại rất thành phố đấy nhé các bạn.Dù bạn là ai thì mình tin các bạn đều biết đến món  đặc sản măng nứa khô Điện Biên  rồi đúng không nào. Măng khô làm món ăn chay, một món ẩm thực Tây Bắc ngon sạch. Măng khô có rất nhiều loại như măng nứa khô, măng tre khô, măng vầu khô, măng trúc khô, măng le khô, măng sặt khô. Măng khô ngon thường có màu vàng nâu nhạt, màu hổ phách, đường vân tỉ mỉ. Bề rộng thịt dày, mềm, không có quá nhiều xơ . Loại măng nứa Điện Biên có kích thước vừa phải sẽ vừa nạc, lại giúp bạn tiết kiệm thời gian khi ninh nấu. Bạn có thể nhận biết măng phơi nắng tự nhiên có mùi ngai ngái của măng còn măng sấy bằng lưu huỳnh sẽ có mùi khét đặc trưng của măng ngâm lưu huỳnh, khi ngửi sẽ có mùi SO2 (mùi diêm sinh) rất đặc trưng. Ngoài ra, măng ngâm hóa chất thường có độ bóng, trông bắt mắt, không bao giờ bị ẩm mốc. Kết quả nghiên cứu hiện đại cho thấy, măng có chứa khá nhi...