Chuyển đến nội dung chính

Ẩm thực Việt Nam tại sao hấp dẫn khách Tây Đến Vậy !!!


Khách quốc tế ấn tượng gì với văn hoá ẩm thực Việt Nam?

Tạp chí du lịch The Culture Trip nêu bật những nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam ghi dấu trong lòng mỗi vị khách quốc tế từng ghé thăm đất nước.
Khach quoc te an tuong gi voi van hoa am thuc Viet Nam? hinh anh 4
Ẩm thực là một trong những nét văn hóa hấp dẫn, độc đáo của Việt Nam với bạn bè quốc tế. Giống với những món ăn truyền thống của các nước châu Á, ẩm thực Việt Nam đáp ứng đủ những yếu tố về sức khỏe và tâm lý cho thực khách.
Mỗi món ăn Việt Nam có sự kết hợp hài hòa của 5 hương vị mặn, ngọt, chua, cay, nóng. Sự tổng hợp hài hòa mang đến những trải nghiệm sống động và đáng nhớ cho thực khách. 
Khach quoc te an tuong gi voi van hoa am thuc Viet Nam? hinh anh 1
Bún chả, món ăn thực khách trong và ngoài nước đều yêu thích bởi nhiều hương vị chua, cay, mặn, ngọt kết hợp hài hoà. Ảnh: Stu_Spivack.

Đề cao bữa sáng ngon miệng

Du khách phương Tây đặc biệt ấn tượng với thói quen ăn sáng điều độ, bổ dưỡng của người Việt Nam. Người Việt thường dậy từ sáng sớm để bắt đầu những sinh hoạt thường nhật đầu tiên trong ngày. Đó cũng là lý do họ cần nạp nhiều năng lượng cho mỗi ngày dài làm việc, học tập.
Hẳn mỗi du khách đều ít khi thấy người Việt ăn sáng bằng ngũ cốc, salad hay đồ ngọt như các nước phương Tây. Họ sẽ dành thời gian thưởng thức bữa sáng giàu năng lượng với bánh mì, phở, cơm, cháo hay một xuất xôi nóng hổi kèm thịt, ruốc, trứng... để bắt đầu ngày mới.
Món phở nổi tiếng của Việt Nam là lựa chọn của khá nhiều người vào buổi sáng. Bên cạnh đó, không ít các bà mẹ nội trợ sẽ dậy từ sớm để tự chuẩn bị bữa ăn sáng cho gia đình từ những món ăn tiết kiệm thời gian như bánh mì, xôi, cháo... đến bữa cơm nhẹ cho mọi thành viên quây quần.

Độc đáo món tráng miệng cho bữa ăn vặt

Với nhiệt độ nóng ẩm ở Việt Nam, người Việt có xu hướng thích những món tráng miệng thanh mát dạng lỏng như chè, nước ép, sữa… Du khách quốc tế đến Việt Nam cũng sẽ có cơ hội thưởng thức những món chè nhiều thành phần và màu sắc phong phú. Các món ăn vặt đặc sắc gây ấn tượng cho thực khách các nước là chè thập cẩm, chè thái, tào phớ, chè ngô… 
Chè ba màu thanh mát dưới ống kính của nhiếp ảnh gia người Nhật Bản. Ảnh: Kyodo Uchida.
Với người phương Tây, nếu những món tráng miệng này được dùng số lượng nhỏ sau bữa ăn thì ở Việt Nam lại khác. Người Việt thường có những bữa ăn vặt buổi xế chiều hoặc tối khi dạo quanh các quán xá trên đường. Có lẽ đây chính là lý do khách du lịch đến Việt Nam sẽ phải chuẩn bị sức khỏe khá tốt để trải nghiệm hết các món ăn phong phú làm thỏa mãn dạ dày của họ.

Văn hóa cà phê

Khi Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới, không mấy ngạc nhiên khi người nước ngoài thấy văn hóa về món đồ uống đặc trưng này của người Việt khá đặc biệt. Đậm đà nhiều hương vị, cà phê Việt Nam sẽ ghi dấu ấn mạnh mẽ cho người thưởng thức, thậm chí có thể khiến người uống... say say cả ngày. 
Cà phê sữa đá là đồ uống phổ biến của người Việt khi thưởng thức cà phê. Tại các tỉnh, thành phố, du khách quốc tế đều sẽ bắt gặp những quán cà phê không gian độc đáo phục vụ bên đường. Gần như với người Việt, đặc biệt là tầng lớp trung niên, cà phê là thức uống chính.
Khach quoc te an tuong gi voi van hoa am thuc Viet Nam? hinh anh 5
Thưởng thức cà phê sữa phin đúng kiểu Việt Nam là lựa chọn của hầu hết du khách quốc tế. Ảnh: MomentumDiem.
Dọc các tuyến phố, khách tham quan dễ dàng bắt gặp người Việt Nam ngồi nhâm nhi cốc đen đá, nâu đá… Không cần đến những quán rộng rãi, người Việt còn len lỏi đến những quán nhỏ trong ngõ, hẻm khu phố cổ để ngắm nhìn vẻ đẹp phố phường bận rộn giữa tiết trời se lạnh. Đặc biệt vào mỗi sáng cuối tuần, người Hà Nội sẽ không bỏ phí những ngày nghỉ quý báu. Họ sẽ dậy sớm, ghé những phố cà phê tìm quán quen để gặp gỡ bạn bè, đọc báo sau khi thưởng thức bữa sáng.

Tiết canh

Món ăn làm từ máu động vật, thường là các loại gia cầm, heo, dê… Với ẩm thực dân gian Việt Nam, mỗi khi mổ những loài vật này, chắc chắn người đầu bếp sẽ không quên chuẩn bị món tiết canh cho mâm cơm nhiều món của họ. 
Để có những khẩu phần tiết canh chuẩn vị, người chế biến phải dạn dày kinh nghiệm và thành thạo về kỹ thuật. Mỗi bát tiết canh bao gồm những phần thịt đã nấu chín cắt nhỏ, tiết động vật đã qua xử lý, nước mắm, rau thơm, lạc…

Bài đăng phổ biến từ blog này

Trang Chính (home-page)

Măng khô rừng nghe cái tên rất giản dị bình dân nhưng chất lượng, lại rất thành phố đấy nhé các bạn.Dù bạn là ai thì mình tin các bạn đều biết đến món  đặc sản măng nứa khô Điện Biên  rồi đúng không nào. Măng khô làm món ăn chay, một món ẩm thực Tây Bắc ngon sạch. Măng khô có rất nhiều loại như măng nứa khô, măng tre khô, măng vầu khô, măng trúc khô, măng le khô, măng sặt khô. Măng khô ngon thường có màu vàng nâu nhạt, màu hổ phách, đường vân tỉ mỉ. Bề rộng thịt dày, mềm, không có quá nhiều xơ . Loại măng nứa Điện Biên có kích thước vừa phải sẽ vừa nạc, lại giúp bạn tiết kiệm thời gian khi ninh nấu. Bạn có thể nhận biết măng phơi nắng tự nhiên có mùi ngai ngái của măng còn măng sấy bằng lưu huỳnh sẽ có mùi khét đặc trưng của măng ngâm lưu huỳnh, khi ngửi sẽ có mùi SO2 (mùi diêm sinh) rất đặc trưng. Ngoài ra, măng ngâm hóa chất thường có độ bóng, trông bắt mắt, không bao giờ bị ẩm mốc. Kết quả nghiên cứu hiện đại cho thấy, măng có chứa khá nhi...

Chả Lục Nam - Ẩm thực đẹp trong lòng quê hương Bắc Giang

Ở huyện Lục Nam (Bắc Giang), ngoài sản phẩm đặc trưng như: Na dai, dứa, hạt dẻ…, nhiều du khách còn biết đến món ăn thơm ngon là chả giã tay. Nhiều năm qua, gia đình anh Nguyễn Đình Tuấn, phố Đồi Ngô, thị trấn Đồi Ngô duy trì nghề làm chả giã tay.  Thịt thái miếng bằng bao diêm rồi giã bằng cối đá, không ngơi tay để thịt luôn ấm, đến độ quện mà không nát. Sau đó trộn với mỡ lợn băm nhuyễn và tiếp tục giã cho đến khi thật sánh rồi nêm nước mắm, mì chính... độ đậm vừa phải. Gói hỗn hợp này bằng lá chuối tươi có lớp ni lông bên ngoài để giữ vị thơm cho chả. Chả giã tay Lục Nam mùi thơm hấp dẫn, đặc trưng. Khi thưởng thức cảm nhận vị đậm đà, thơm ngon, dai, giòn của thịt giã tay chứ không nhuyễn như dùng máy. Liên hệ 0816030618 để mua Măng Khô Nhé 

Mang